Taglia Pasta

Tagliapasta nasce perché amiamo pensare che alcune tradizioni non spariranno mai, per aiutare le persone a ritrovare un momento di unione in un giorno di festa.

Incontrarsi attorno ad un tavolo e preparare la pasta, scambiarsi idee ed opinioni, parlare e ritrovare vecchi legami un po' trascurati in questa epoca frenetica.

Questi prodotti, fatti interamente in Italia, vogliono solo essere un minimo contributo a questa causa.

Paolo Canossa: 

Passione, tradizione e tanto amore per le cose buone, sono il fil rouge che mi ha condotto nella creazione di questa attività; una vera avventura densa di ricordi.

Ricordi oramai lontani ma altrettanto cosi cari dei periodi di festa, quando da bambino aiutavo mia nonna e mia madre nella preparazione della pasta fatta in casa. 

La scelta accurata delle materie prime e i gesti ripetuti con tanta saggezza per creare tortellini, lasagne e strichetti, fanno sorgere sul mio volto un sorriso ogni volta che ci penso.

Proprio questi ricordi felici di quando ero bambino e la volontà di mantenere la tradizione della pasta fatta in casa mi ha spinto a creare e vendere i miei prodotti tutti realizzati in Italia proprio come quelli che vedevo usare da bambino.

Ancora oggi in famiglia usiamo gli stessi strumenti e seguiamo le stesse ricette tradizionali tramandate da generazioni  per creare la pasta fatta in casa che, da buon Bolognese, non può mai mancare.

Spero vivamente che la mia passione per la tradizione e le cose buone di una volta possa “contagiare” anche voi comprando i miei prodotti.

VAI AL SITO